Kukkakaalista syntyy gluteeniton pizzapohja. Mutta niin syntyy kirkkaankeltaisesta polentastakin. Tai sano niitä maissisuurimoiksi, jos siltä tuntuu.
Ei hassumpaa!
Moni miettii, että mitä kummaa polentasta voi tehdä. Siis muuta kuin keittää siitä pehmeä lisuke. Tässä yksi vinkki. Toimii!
Maissisuurimot sopivat gluteenittomaan ruokavalioon.
Polentapizza
2015-08-17 20:55:46
Print
Ainekset
- 3 dl Urtekramin maissisuurimoita
- 5 dl kasvislientä
- 3 dl Gryere-juustoa
- 1 rkl tuoretta oreganoa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl chilihiutaleita
- pari rouhausta mustapippuria
Pizzan päälle
- 6-7 shiitakesientä
- 10 kanttarellia
- 200 g tomaattipureeta
- 2 rkl vaahterasiirappia
- suolaa
- mustapippuria
- 2 rkl tuoretta oreganoa
- 1/2 tl chilihiutaleita
- pari kuorallista minitomaatteja
- 2-3 dl Gryere-juustoa raasteena
- 5-6 siivua parmankinkkua
- 1 ruukku auringonkukan versoja
- mustapippuria
Ohje
- Raasta juusto. Kuumenna kasvisliemi kattilassa. Lisää maissisuurimot ja sekoita seosta muutaman minuutin ajan. Lisää juusto ja sekoita, kunnes juusto sulaa maissisuurimoiden joukkoon. Lisää lopuksi mausteet. Anna seoksen jäähtyä hetki ja taputtele siitä kahdelle pellille leivinpaperin päälle pyöreät pizzat.
- Halkaise tomaatit ja siivuta sienet. Sekoita tomaattipureen joukkoon vaahterasiirappi, silputtu, tuore oregano, chilihiutaleet sekä mausta seos suolalla ja pippurilla. Jaa sose pizzojen päälle ja levitä tasaisesti. Lisää raastettu juusto, sienet ja halkaistut tomaatit.
- Paista pizzaa 200 asteisessa uunissa n. 20 minuutin ajan, kunnes juusto on sulanut ja pizza saa hieman väriä. Ota pizza uunista ja leviyä päälle parmankinkkusiivut sekä auringonkukan versot.
Vinkit
- Reseptistä tulee neljälle.
Jotain maukasta http://www.jotainmaukasta.fi/
Testiin vaan!
Yhteistyössä Urtekramin kanssa.
P niin kuin polentapizza ja muita ruokaisia juttuja luettavissa Jotain maukasta -ruokablogissa.