Ah, kyllä. Ja hyvää tulee. Grillattu kaali maistuu lihojen ja etenkin makkaran kera.
Tänä vuonna olen ensimmäisen kerran grillannut kaalia, endiivejä sekä salaattia. Kaikki hurjan hyviä.
Grillattu kaali
2016-06-08 10:20:30
Tulosta
Ainesosat
- Grillattua kaalia ja limeä
- 4 hengelle
- 1 pieni valkokaali
- 25 g voita
- sormisuolaa
- 2-3 limenttiä
- mustapippuria
Valmistusohjeet
- Leikkaa kaali 4-6 lohkoon. Sulata voi ja sivele lohkot voilla ja suolaa ne sormisuolalla.
- Leikkaa kaksi limenttiä keskeltä halki. Laita kaalin lohkot grilliin ja grillaa niihin hyvät raidat.. Grillaa limenttejä leikkauspinta alaspäin. Grillatuista limenteistä sekä sitruunoista saat hyvin mehua ulos ja mehun maku pehmenee mukavasti.
- Purista grillattujen kaalien päälle mehu grillatuista limenteistä. Koristele annos yhden limentin lohkoilla. Rouhi päälle mustapippuria ja vie tarjolle makkara-aterian kanssa.
Vinkit
- Tämä reseptini julkaistiin Iltalehden Grillaus-numerossa alunperin.
Jotain maukasta http://www.jotainmaukasta.fi/
http://www.jotainmaukasta.fi/2016/06/08/grillattu-kaali/ ja muita ruokaisia juttuja luettavissa Jotain maukasta -ruokablogissa.