Olen erityiset innostunut broccoliineista tällä hetkellä. Parsakaali on myös varsin jees, mutta onhan tämä herkkä sukulainen jopa vielä kauniimpi. Sitruunabroccoliinit on mitä mainioin arjen lisuke.
Tämä lisuke on älyttömän kiva ihan tällaisenaankin (tiedän, koska kerran nälissäni koko setin vetäisin, vähän kuin vahingossa), mutta mitä mainioin se on kalan tai lihan lisukkeena.
Nopeasti valmistuva ja nätti. Mitä muuta sitä lisukkeelta kaipaa?
Sitruunabroccoliinit
2016-09-11 16:09:09
Tulosta
Ainesosat
- 300 g broccoliineja
- 1/2 pkt fetaa
- 1 sitruunan raastettu kuori
- 2-3 valkosipulinkynttä
- mustapippuria
- suolaa
- (ripaus chilihiutaleita)
- kylmäpuristettua rypsiöljyä
Valmistusohjeet
- Huuhtele broccoliinit ja poista mahdolliset sitkeät kannat. Halkaise kookkaimmat broccoliinit pituussuunnassa. Levitä broccoliinit uuninkestävään vuokaan yhteen kerrokseen.
- Pirskota päälle kylmäpuristettua rypsiöljyä, ripauta päälle hieman suolaa ja rouhaise päälle vielä kierros tai pari mustapippuria. Murskaa valkosipulinkynnet veitset syrjällä, silppua ja ripota broccoliinien päälle. Voit halutessasi ripottaa päälle vielä hieman chilihiutaleita.
- Paista broccoliineja 200 asteisessa uunissa n. 10 minuutin ajan, kunnes ruoka saa hieman väriä, mutta broccoliinit säilyvät sisältä rapeina.
Jotain maukasta http://www.jotainmaukasta.fi/
Mikäpä on oma bravuurisi?
Reseptini on julkaistu ensimmäisen kerran Iltalehden ruokatorstai-sivulla elokuussa.
http://www.jotainmaukasta.fi/2016/09/11/sitruunabroccoliinit/ ja muita ruokaisia juttuja luettavissa Jotain maukasta -ruokablogissa.