Clik here to view.
Viikonloppuruokaa- riistamaisen aromikas uunikani
Uunikani nosti kaniruoat meidän perheen ruokalistalle. Olen lapsuudessa syönyt isoisän metsästämää jänistä ja kania nauttinut aiemmin ulkomailla muutamia kertoja. Aina olen tämän lihan mausta...
View ArticleClik here to view.
Herättele persimonrakkautta – persimon-vuohenjuustocrostini
Tänä vuonna vasta varsinaisesti ihastuin persimoniin. Aiemmat vuodet on menneet ihmetellessä tätä keltaista otusta, joka välillä niin makealta maistuu. Ja välillä ei. Nämä...
View ArticleClik here to view.
Ne sitkeät sissit – vegaaninen suppilovahverokastike
Vähitellen on sienikuvat vähentyneet somessa. Mutta suppiksia näyttää vielä löytyvät. Jos ei muualta niin lähimarketista. Ja niistä sitten suppilovahverokastiketta, eikös vain? Itse en ole vielä...
View ArticleClik here to view.
Pizzaperjantai – Jamonpizza
Pikainen perjantaihei! Joko testasit maailman parasta pizzareseptiäni, jonka italialainen pizzaiolo opetti. Testaa seuraavaksi tätä jamonpizzaa, on niin top! Vähän on pää pyörällä, kun tänään sain...
View ArticleClik here to view.
Sellainen kiva soppa arkeen – kurpitsa-linssikeitto
Jään herkästi jumittamaan johonkin kivaan keittoon ja valmistan tietystä kasviksesta keiton aina samalla tavalla. Näin on vähän käynyt kurpitsan kanssa. Se tulee lähestulkoon aina nautittua...
View ArticleClik here to view.
Tomaattista lohturuokaa – melazane parmigiana chorizolla
Kesästä on jo tovi aikaa ja se tuntuu tuolla ulkonakin. En kuitenkaan ole unohtanut, kuinka lämmintä Mutti-tomaattipelloilla oli elokuun alussa. Noista tomaateista valmistin seuraavan tomaattiaterian...
View ArticleClik here to view.
Sellainen hauska pötkylä – pekoniin kääritty hirvimureke
Olin pitkään haaveillut hirvimurekkeesta, joka käärittäisiin murekkeen meheväksi maustavaan pekoniin. Ja tuumasta toimeen, tietty. Pekoniin kääritty hirvimureke, olkaat hyvät. Tästä tulee tällainen...
View ArticleClik here to view.
Itsenäisyyspäivän herkku – blinit muikunmädillä
KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/KALANEUVOS Nyt, kun voi virallisesti julistaa talven alkaneeksi ja loppuvuoden juhlakausi starttaa itsenäisyyspäivästä, voi kaivella blinipannut kaapista. Mikäpä sen parempaa...
View ArticleClik here to view.
Piparien koristelu – pikeeri eli royal icing
Viime vuonna innostuin pikeerikuorrutuksesta. Pikeeri voittaa mennen tullen sokeri-vesikuorrutuksen, joka sotkeentuu helposti ja kuivuu huonosti. Pikeeri on sokeri-vesikuorrutusta kovempaa...
View ArticleClik here to view.
Säilötyt tomaatit ja kuinka niitä käytetään – kirsikkatomaattirisotto
KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/MUTTI Neljä kuukautta ja kahdeksan tomaattireseptiä. Olen uppoutunut syvälle tomaattituotteiden herkullisen punaiseen maailmaan. Ja oppinut samalla lisää siitä, miten voin...
View ArticleJoulun parhaat ruokalahjat top 10
https://www.jotainmaukasta.fi/2018/12/09/joulun-parhaat-ruokalahjat-top-10/ ja muita ruokaisia juttuja luettavissa Jotain maukasta -ruokablogissa.
View ArticleClik here to view.
Voittoisa kuva ja paras glögi
Jotain maukasta-instaa seuranneet tietävätkin jo, että voitin pari viikkoa sitten kansainvälisen, ensi kertaa järjestetyn Wine photography day -valokuvakisan. Edelleenkin täällä ollaan ihan hurmiossa....
View ArticleClik here to view.
Laatikoista paras? – bataattilaatikko
Joululaatikot. Niitä on jos jonkinmoista. Porkkanalaatikkoa en ole koskaan ymmärtänyt, maksalaatikko ei kuulu omiin jouluperinteisiin, isoäidin tuuninki oli imelää ja ohutta niin kuin sen kuuluukin....
View ArticleToisenlaisia ruokalahjoja-tomaattipataleipä
https://www.jotainmaukasta.fi/2018/12/17/tomaattipataleipa/ ja muita ruokaisia juttuja luettavissa Jotain maukasta -ruokablogissa.
View ArticleClik here to view.
Joulun makein kakku – tahmea taatelikakku
Aivan paras joulukuu tähän asti. On ollut hengen ja ruumiin ravintoa, joulukonsertteja, teatteria, makoisaa ruokaa ja oivaa juomaa. Nyt viimeisiä duuneja viedään ja kohta käperryn onnesta soikeana...
View ArticleClik here to view.
Kääri joulu – piparkakkukääretorttu
Jos lahjojen kääriminen ei riitä, niin kääräise jouluksi vielä tällainen piparkakkukääretorttu. Ai-van ihana herkku ja joulun makua täynnä. Hiffasin juuri, lahjojen käärimisen ja muun pakkailun...
View ArticleClik here to view.
Ihan mahtavuutta – vuosi 2018
Se on hassua. Ajattelen aina vuoden loppua jonkinlaisena päätöksenä, vaikka päivät rullaavat entiseen tahtiin eikä se, että muutama päivä sitten oli vielä edellinen vuosi, mutta juuri mitään ainakaan...
View ArticleClik here to view.
Vuoden viimeinen – lämminsavulohisuupalat
Tässä sitä ollaan. Muutama päivä tätä vuotta jäljellä ja sitten vuosi 2018 on paketoitu. Uudenvuoden juhlissa voi napostella näitä lämminsavulohisuupaloja ja muistella menneitä. Tai suunnitella...
View ArticleClik here to view.
Uusi vuosi, uudet karkit – vegaaninen Snickers
Olin pyhästi luvannut, että tämän kahden viikon joululoman aikana en tee töitä aka koske digikameraan tai rustaile uusia reseptejä. Hyvin olen tässä onnistunut ja olen levänneempi kuin kesäloman...
View ArticleClik here to view.
Sopiva soppa – Paahdettu maa-artisokkakeitto
Tammikuun on mielestäni keittokuukausi. Kuukausi kun on pitkä ja no, pitkä. On aikaa hämmennellä keittoja. Ja tämä maa-artiskokkakeitto kylmäsavulohella on mainio. Maa-artisokan kuoriminen on aivan...
View Article