Clik here to view.
Värjätty mozzarella, say what? – punajuurimozzarellasalaatti
Punajuurimozzarellasalaatti. Joku siellä jo tuhahtaa, että mitä uutta ja ihmeellistä tuossa nyt on. Mutta hei, kyllä siinä on, sillä en puhu punajuuri-mozzarellasalaatista, vaan värjätystä...
View ArticleClik here to view.
Sherry week – the happiness of paring sherry
Tämä postaus pokkeuksellisesti englanniksi kansainvälisen Sherry weekin johdosta. And here we go! International Sherry Week is here again. From 4.11 until 10.11 sherry is being celebrated in all four...
View ArticleClik here to view.
Paljon melua persimonista – uunipersimonit
Ihanat, makeat uunipersimonit. Joka vuosi testailen tätä oranssia talvihedelmää, varsinaista hedelmien outolintua. Välillä ollaan persimonin kanssa aivan samalla aaltopituudella ja välillä en ymmärrä...
View ArticleClik here to view.
Herkullinen hirvikäristys ja muita riistareseptejä
Poronkäristyksen tuntevat kaikki, mutta oletko koskaan kokeillut hirvikäristystä? Sen hienostunut, lempeä maku on vailla vertaansa. Meillä poronkäristys on pannassa. No, pannassa kaikilta muilta,...
View ArticleClik here to view.
Lempipiirakan kimpussa – hirvipeltilihapiirakka
Peltilihapiirakka, lihariisipiirakka, levylihapiirakka, hirvipeltipiirakka.. you name it! Ihanaa on aina ja erityisen hyvää hirven jauhelihasta valmistettuna. Onkohan mainiompaa taikinaa kuin...
View ArticleClik here to view.
Joulumyyjäisiä ja lehtikaalivuoka
En ole lehtikaalista luopunut sitten ensi tapaamisemme jälkeen. Nyt syntyi makoisa arjen kasvisherkku, lehtikaalivuoka. Ruoanlaiton lisäksi on työn alla joulukuun superihanat, ruokaisat myyjäiset....
View ArticleClik here to view.
Talviruokaa – uunikani Lähi-idän maustein
Syyskuusta alkaen on pitänyt joulua. Siitä on tullut jo ihan normisettiä arkeen. Ja sunnuntaista starttaa oikein joulukarnevaalit, kun Jotain maukasta IG-joulukalenteri käynnistyy ruokavinkkeineen ja...
View ArticleClik here to view.
Eka askel jouluun – viikunajoulutortut
Viikunajoulutorttujen jujuna on joulutorttujen täyttäminen sekä viikunahillolla että tuoreilla viikunasiivuilla. Päälle tupsutellaan tomusokerihuntu. Näin syntyy joulun somin, punasävyinen torttu. Ja...
View ArticleClik here to view.
Joulun paras kala – lohirillette
Kermainen, maukas ja kielen se vie. Näin voi kuvailla tätä joulun parasta kalatarjottavaa, lohirilletteä. Olen tänä vuonna ollut innostunut rilleteistä. Keittiössä on syntynyt tätä ranskalaisesta...
View ArticleClik here to view.
Juusto, juustoisempi tartiflette
Tunnet varmaakin racletten. Fondue-pataan on jokaiselta karannut leipäpala. Mutta tunnetko tämän rapeakuorisen, juustoisen ihanuuden nimeltään tartiflette? Marraskuu oli Iltalehden...
View ArticleClik here to view.
Ihana omenapaistos!
Vielä haluan jakaa yhden ihastuttavan lohturuoan, jonka Iltalehteen kokkailin. Omenapaistos, sellainen perienglantilainen, on todella oiva omenaherkku. En tiedä, mistä ovat saanet tuolla Englannissa...
View ArticleClik here to view.
Ei aina riisiä – taatelivispipuuro
Vispipuuro on ihanaa. Taatelivispipuuro vielä ihanampaa. Jos riisipuuro ei maistu, niin kokeile tätä. Nyt on aika ihana hetki meneillään tässä joulun odotuksessa. Studio on muuntautunut varsinaiseksi...
View ArticleClik here to view.
Kaikkea muuta kuin tavallista – bataattiranskalaiset kaikilla mausteilla
KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/GINGER JOE Loaded sweet potato fries eli löyhästi käännettynä bataattiranskalaiset kaikilla maustella ovat juuri passelia herkutteluruokaa tähän joulutohinan keskelle. Juomaksi...
View ArticleClik here to view.
Pikkelöi pikku kaalit – pikkelöidyt ruusukaalit
Ruusukaali on pieni mutta maukas. Rapea ja kauniin värinen. Juuri passeli pikkelöitäväksi. Jotain pikkelöity joulupöytään täytyy aina tehdä. Tänä vuonna tein Iltalehden Joulu-lehteen pikkelöityä...
View ArticleClik here to view.
Ilman jyviä – riisitön porkkanalaatikko
Porkkanalaatikko. Ilman riisiä. Onko sellaista? No on. Ja parempaa kuin aito – mutta tämähän on tietysti makuasia. Itse syön riisini puurossa. Sen pidemmittä puheitta . Porkkanalaatikko ilman riisiä,...
View ArticleClik here to view.
Joulun iisein ja ihanin – piparkakkurahkamousse
Piparkakkurahkamousse. Jouluisemmaksi ei jälkkäri tästä muutu. Rahkapohjaiset jälkkärit on parhaita. Ne valmistuvat käden käänteessä, niissä on mukavan hapan klangi ja nyt, kun on tarjolla myös...
View ArticleClik here to view.
Joulun parhaat reseptit – vegaaninen riisipuuro
Hip hei. Nyt ollaan jo tässä, että voi ottaa puheeksi riisipuuron ja jouluaaton. Ja kaikki joulun parhaat reseptit vegaaninen riisipuuro etunenässä. Riisipuuro on aina aivan parasta, mutta kun...
View ArticleClik here to view.
Rennosti vai fiinisti – nachospelti vai mätisipsit
Uudeksivuodeksi nachospelti vai mätisipsit, siinä vasta kysymys. Olen vielä syvästi lomalla, mutta heitänpä lyhyesti ilmoille kyskymyksen. Juhlitko uuttavuotta rennosti vai fiinisti? Mikäli rentous...
View Article