Punajuurihummus ja avokado-wasabidippi. Kaksi kastiketta, joilla pärjää koko loppukesän.
Rakastan kaikkia värikkäitä kastikkeita ja dippejä. Sellaisia supermonikäyttöisiä, joita voi nauttia halutessaan vaikka päivän jokaisella aterialla. Nämä kaksi, päivän Iltalehdestä löytyvä punajuurihummus sekä tämä hemaisevan vihreä avokado-wasabidippi ovat juuri tällaisia.
Avokado-wasabidippi sopii aamiaisleivälle, joka päälle haarukoidaan siivu kylmäsavu- tai graavilohta. Se menee mainiosti kala- tai äyriäistostadasten, tacojen tai tortillojen kera. Eikä kukaan kiellä dippaamasta siihen grillattuja jättikatkoja, mmm!
- 2-3 avokadoa
- 3 tl wasabia
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 sitruunan mehu
- Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja aja silkinpehmeäksi soosiksi.
En oikein tiedä, että sopiiko tähän loppuun lausahdus, että herkutellaan, sillä vielä on kesää jäljellä. Mä ainakin koko ajan odotan, että joko se kesä kohta alkaa…!?!
Muita kesänaposteltavia:
Porkkanahummus
Munakoisoranskikset
Lohi-wasabikastike uusille perunoille
Bataattinachokset
Tsekkaa kesän maukkaimmat reseptit Jotain maukasta IG-tililtä.
http://www.jotainmaukasta.fi/2017/07/27/avokado-wasabidippi/ ja muita ruokaisia juttuja luettavissa Jotain maukasta -ruokablogissa.