Clik here to view.
Paras pasta sipulista!
Jos joku saa villiksi ja sukat pyörimään jaloissa, niin sen on karamellisoitu sipuli. Ja pasta karamellisoidusta sipulista kaksinverroin. En tiedä, mistä johtuu, mutta teen karamellisoitua sipulia...
View ArticleClik here to view.
Ihanaisia omenoita!
Olen hulluna omeniin. Erityisesti jälkkäreihin. Ja koska itse ihmettelen parhaillaan ihanaa Portoa, nautiskelen portviinejä ja sen sellaista, tarjoan teille herkullisen crumblen viikonlopun makeaksi...
View ArticleClik here to view.
Kuin suoraan omasta uunista
KAUPALLINEN YHTEISTYÖ Tiedättekö ne aamut, kun mieli tekee tuoretta, tuoksuvaista leipää? Sellaista hyvää tekevää aamiaisherkkua. Kurkkaat leipälaatikkoon ja löydät vain muruja. Mutta ei hätää,...
View ArticleClik here to view.
Himpun verran kepeämpi keltajuuri
Tämän syksyn innostukseni on ollut keltajuuri. Sen väri on niin upean hehkeä ja näitä on tänä vuonna näyttänyt olevan saatavilla runsaasti. Ja siitä syntyy kaikkea kivaa, kuten tämä mausteinen...
View ArticleClik here to view.
Perjantain paras – sipulipiirakkaa ja punkkua
KAUPALLINEN YHTEISTYÖ Perjantai. Friyay. TGIF! Ja mitä muita näitä nyt on? Mutta perjantai. Se suorastaan vaati hieman herkuttelua. Ja tässäpä oiva vinkki siihen. Olen kirjoitellut karamellisoidusta...
View ArticleClik here to view.
Maailman paras vihersmoothie
Tämä smoothie on ihanan makuinen. Se on kirkkaan vihreä. Ja sen lisäksi se puhdistaa ja poistaa nestettä sekä on ihan superfoodia konsanaan. Mikä se tällainen ihme smoothie on? No se - Read more...
View ArticleClik here to view.
Viisi kivaa kurpitsasta!
Tänä vuonna en ole ehtinyt tarttua kurpitsaan kovinkaan montaa kertaa uudet herkut mielessä. Mutta vanhassa vara parempi. Viime vuoden kurpitsaherkkuni eli tex mex-täytteinen spagettikurpitsa,...
View ArticleClik here to view.
Se aivan paras kurpitsakeitto
Kävin perjantaina extempore yhdessä Helsingin suosikkiravintolassani eli ravintola Vinkkelissä. Ja söin siellä maailman parasta kurpitsakeittoa. Ei muuta kuin sama tekoon näin sunnuntain ratoksi. Just...
View ArticleClik here to view.
Hasselbackan hurahdus
Vähän sellaisen kasarifiiliksen omaavat Haselbackan perunat tekevät kovaa vauhtia uutta tulemistaan. Niitä näkyy siellä täällä somessa ja ulkomaalaisissa lehdissä sekä resepteissä. Ja miksikäs ei....
View ArticleClik here to view.
Vaaleaorakas – ja kuinkas sitten kävikään?
Yleensä kierrän metsässä valkoiset sienet kaukaa. Itseasiassa kierrän aika monet, aivan mainiot ruokasienet kaukaa, sillä olen tullut nirsoksi. Mökkimetsäni kun ovat täynnä kolmen tähden ruokasieniä....
View ArticleClik here to view.
Chapter ja Zonin
Tiedättekö sellaisen tunteen, kun tekee mieli nauttia lasillinen jotain kivaa viiniä? Ja jo kolmas pullo korkattuna ja juomatta, koska mikään näistä viineistä ei juuri nyt - Read more...
View ArticleClik here to view.
Savusiikachowder – tuo syksyn sakein keitto
KAUPALLINEN YHTEISTYÖ Syksy tai tämä alkava talvi on keittojen aikaa. Mikäpä lämmittäisi yhtä tehokkaasti kylmän ilman kohmettamaa ulkoilijaa kuin kuuma, maukas lautasellinen keittoa? Savusiika on...
View ArticleClik here to view.
W & J Graham’s – maukas oppimäärä portviiniin
Porto. Tuo ränsistyvä, mäkinen ja joen halkoma karamellisävyinen kaupunki. Piskuisia kuppiloita, järjettömästi turisteja ja näyttäviä siltoja. Joen rantaa reunustavat portviinitalot. Kyllä, nyt...
View ArticleClik here to view.
Bloggaajat bilettää, hippityttö hilluu
Tänään on spesupäivä. Paljon en tänään tuota studioni jääkaapin ovea auo tai piirakoita koristele, vaan ajatus liitää jo illan bileissä. Tänään 500 hengen rymyjoukko kokoontuu juhlimaan...
View ArticleClik here to view.
Rapeat fritterit kurpitsasta!
Jaa, jaa. Se on taas maanantai. Viikko alkaa hyvin lupauksin ja mitä mainioimmin kasvisruoin. Ja yksi kirja pitäisi tässä kirjoittaa.. Nyt se jysähti tajuntaan. Kirjani pitäisi alkaa olla jollain...
View ArticleClik here to view.
Oih, nyt se on virallista.
Niin virallista että! Siis joulusesonki alkoi, onhan 1. marraskuuta. Ja se tarkoittaa sitä, että nyt saa kuunnella joululauluja ihan luvan kanssa. Joka päivä. Ja vaikka koko ajan. Usko pois, olen -...
View ArticleClik here to view.
Kuplivat pikkujoulut!
KAUPALLINEN YHTEISTYÖ Tuossa pari päivää sitten hehkuttelin joulukauden avajaisia. Ja tähän kiinteästi tietysti liittyvät pikkujoulut. Itse tykkään, että pikkujoulujen parasta tarjottavaa ovat...
View ArticleClik here to view.
Hirveä ja kurpitsaa
Tämä oli mainio kombo. Jotain uutta hirvipullien rinnalle. Kurpitsasta on niin moneksi. Myös muusiksi. Hirvenlihapullat on yksi lempiruokani. Äärettömän hyvää aina. Lisukkeeksi vain jotain muusia,...
View ArticleClik here to view.
Kalaisa isänpäiväherkku
KAUPALLINEN YHTEISTYÖ Suositusten mukaan kalaa tulisi syödä kahdesta kolmeen kertaan viikossa. Pakko myöntää, meillä tämä ei kyllä joka viikko toteudu. Mutta isänpäivänä kyllä toteutuu, tämä...
View ArticleClik here to view.
Porto – jotain aivan muuta
En tiennyt Portugalista juuri mitään. Maan ruoka- ja juomakulttuuri oli tuttua vinho verdejen ja portviinien kautta. Siinä se. No nyt tiedän paremmin. Portugalissa kulinaristi nauttii ja vatsa...
View Article