Clik here to view.
Jumissa!
#creativeblock. Ainakin tänään. Koko päivän työt mahtuvat yhden kuvan sisälle. Tällaiselle sata rautaa tulessa-ihmiselle se, että ei yhtäkkiä saa aikaan juuri mitään, on varsin outo tunne. Tänään en...
View ArticleClik here to view.
Aamu alkaa..
Aamu alkaa tyhjentämällä pakkasta. Se pitäisi sulattaa. Ja viime kesä marjat tulisi popsia parempiin suihin. Kuten vaikka syvän liilana mustikka-kaurajugurttina. Tiedän, että moni hilloaa marjoja...
View ArticleClik here to view.
Lehtikaali tuli jäädäkseen
Rapea ja ruokaisa salaatti lehtikaalista. Kovasti on lehdissä hehkuteltu, kuinka kasvisten suosio on suorastaan räjähtänyt. Syytän – tai paremminkin kiitän tästä aktiivisia ja ajanhermolla liikkuvia...
View ArticleClik here to view.
Huomisaamun herkku
Tattarijauhoilla leivottu. Suklaapannukakut! Tattarijauhoilla leivottuna. Sitten tarvitaan vain kuppi kuumaa kahvia ja vaahterasiirappipullo. Sunnuntaiaamu on täydellinen, ainakin omasta mielestäni....
View ArticleClik here to view.
Puolukkaista päivää!
Lapsena rakastin puolukkapiimää. Tämä juoma, vaniljalla maustettu puolukkapiimä tai puolukkasmoothie on vielä parempaa, kun puolukan kuoret ajetaan sileiksi tehosekoittimessa. Ja kun joukkoon lisätään...
View ArticleClik here to view.
Pasta juopuu punaviinistä
Tämä pasta on tämän hetkinen lempparini. Aivan jär-jet-tö-män maukas. Siis ihan käsittämättömän! Kun vielä pastana käyttää maukasta spelttipastaa, niin makujen sointi on äärimmäisen hieno. En...
View ArticleClik here to view.
Täydellinen tomaatti
Espanjalainen herkku tämäkin eli espanjalaiset churrokset. Olisin halunnut nimetä tämän postauksen, että ’Täydellinen tomaatti ja ensikosketus Bilbaoon’. Mutta se ei olisi ihan pitänyt paikkaansa....
View ArticleClik here to view.
Pullan himo!
Viimeistelin juuri tekstin tulevaan lehtijuttuun. Pullastapa hyvinkin. Ja iski hirveä pullahimo. Mikä tahansa pulla kävisi nyt. Tosin nyt, kun vielä ollaan tammikuun puolella, lähden leipomisen sijaan...
View ArticleClik here to view.
Oppia ruokastailaukseen
Suklainen tattarituorepuuro ja kuinka se stailataan. Oppia ruokastailaukseen ja luonnollisesti myös ruokakuvaukseen on saatavilla ensi elokuussa viikonlopun ajan. Palkitun ruoka- ja matkakuvaajan, Tim...
View ArticleClik here to view.
Punaviinillä terästetty
Tähän aikaan vuodesta meillä pakkasen ovi käy tiuhaan. Sitä tyhjennetään ahkerasti. Viimeksi kyytiä saivat boysenmarjat ja syntyi boysenmarjasorbetti. Olen nyt joka tuutissa toitottanut, että...
View ArticleClik here to view.
Alkuviikon soppa
Bataatti on talven lohturuokaa. Ja mikäs sen parempaa lohtua tuo kuin mausteilla lämmitelty bataattikeitto. Nyt olen iskenyt vitosvaihteen silmään. Keittokirjan suhteen nimittäin. Kuvat tulee saada...
View ArticleClik here to view.
Maalaismainen ote
Neljän tunnin haudustus takana. Kunnon sipulikeittoa varten sipuleita karamellisoidaan rakkaudella. Hitaasti, hitaasti, neljän tunnin ajan. Ainakin Brasserie Kämpissä. Oli ilo käydä maistelemassa...
View ArticleClik here to view.
Laskiaispullat aikuiseen makuun
Enää ei tarvitse kiistellä siitä, mitä laskiaispullien väliin laitetaan. Koska nyt leivotaan suklaiset laskiaispullat. Laskiaispulla leivotaan kaakaojauheella suklaisen ruskeaksi, väliin sujautetaan...
View ArticleClik here to view.
Kaikki yhdestä kulhosta
Nyt on trendikästä tehdä kulhoruokaa. Monenmoisia herkkuja kasataan samaan kulhoon. Ja ei, kulhoruoka ei ole sama asia kuin salaattia kipossa. Kulhoon kootaan esimerkiksi viljaa, riisiä, kvinoaa tai...
View ArticleClik here to view.
Video: sunnuntaimelankoliaa
Jaa. Sitä on tovi, kun olen julkaissut videon. Olisiko nyt sopiva hetki? Tällainen laiska sunnuntai Köpiksen matkan jälkeen. Matkalaukut vielä puoliksi tyhjennettyinä lattialla. Olo hieman haikeana....
View ArticleClik here to view.
Poistoja
Nyt on se aika. Se aika, että pitää nakkailla reseptejä ulos kirjasta. Kuten tämä tattarigranola. Ei niin, etteivätkö nämä poistetut olisi hyviä. Siitä ei ole kyse, vaan kaikki eivät yksinkertaisesti...
View ArticleClik here to view.
Rakkautta lautasille!
Sitähän sitä ystävänpäivänä pitää laittaa, eikö? Ja pannukakku lautasella on juuri tätä. rakkautta lautasella. Torstait tulevat aina niin nopeasti, että melkein unohdin täällä huudella, että...
View ArticleClik here to view.
Juustoa ystävälle
Ja varsin somassa muodossa. Baklavaleivos on yhtä nätti kuin herkullinen. Ra-kas-tan baklavaa. Sitä tahmeaa, lehtevää Lähi-idän leivonnaista, joka kosteana ja mausteisena nostattaa olon jonnekin...
View ArticleClik here to view.
Senyor Salami vie sydämen
Olen aivan ihastunut. Siis ihan head over heels. Joka kerta, kun käyn stadissa, käyn siellä salaa. Itsekseni nautiskelemassa. Ja aina olen yhtä tyytyväinen. Niin ihanaa! Forumissa sijaitseva Kippo...
View ArticleClik here to view.
Moninaisten twistien voileipäkakku
Voileipäkakku. Onko se koskaan ollut out? Ainakin nyt kotiruoka ja perinneruoka jyräävät, joten eiköhän tämä perinteinen juhlaherkku sitten myöskin. Tässä tosin trendikkäästi tuunattuna nakukakuksi ja...
View Article