Clik here to view.
Kukkivien kaalien vuosi
Kukkakaali ja muut kukkivat kaalin kantavat tänä vuonna Vuohen vihanneksen-titteliä. Tästä syystä piti tehdä paahdettua kukkakaalia. Moniväristä sellaista. Komean tittelin takana ovat Puutarhaliitto...
View ArticleClik here to view.
Mustavalkoinen Madrid
Gambakset valmistumassa, mausteena vain suolaa ja öljyä. Madrid näyttäytyy näin ensikertalaiselle mustavalkoisena. Syynä lie se, että kuvaan täällä paljon iltaisin. Tapaksia, tapaksia ja tapaksia....
View ArticleClik here to view.
Vihreää lautaselle
Kuinka paljon lupauksia sitä saakaan tehtyä yhtenä aamuna. Yhtenä aamuna, jolloin on matkalla lentokentälle. Takana on upea valokuvausroadtrip valokuvaaja Tim Clinchin kanssa. Molemmat olemme...
View ArticleClik here to view.
Foodelia? Ei ehkä.
Timin opein käsitelty. Suomi on ruokakuvauksen luvattu maa. Ainakin tällaisen kuvan saa, kun katsoo kuinka moni suomalainen ruokabloggaaja on voittanut kyseisessä kilpailussa. Ja sanon heti kärkeen,...
View ArticleClik here to view.
Paistettu muna ja ranskikset
Kuulostaako hyvältä? Pitäisi, sillä Espanjassa se on kuninkaiden ruokaa. Taannoisella Madridin visitillä luotin ravintoloiden valinnassa oppaana toimivaan Tim Clinchiin. Hän kun on seitsemän vuoden...
View ArticleClik here to view.
Kulhoruokaa!
Olen aivan villiintynyt kulhoruoista. Ja innostukseni on tarttuvaa. Kaikki, joille olen erilaisia kulhoja nenän eteen asettanut, ovat tykästyneet. Kulhoruoka rakennetaan täysjyväisten viljojen ja...
View ArticleClik here to view.
Salaatti – ei tavallinen eikä tylsä
Salaatit mielletään monesti tylsäksi purtavaksi. Sellaiseksi ituhippien herkuksi. Mun salaatit ei tuppaa olemaan kumpiakaan. Ei tavallisia saati tylsiä. Ja kyllä niillä nälkä lähtee. Tämä on tämä...
View ArticleClik here to view.
Sunnuntain sitruunainen pannukakku
Sitruunapannukakku. Pannukakun nimi on niin arkinen ja epäonnistumiseen viittaava, mutta että se voi olla hienostunut jälkkäri. Tällaisena sitruunaisena versiona erityisesti. Teen pannukakkuja eniten...
View ArticleClik here to view.
Dubain auringon alle
Lupasin syödä lehtivihreää siihen asti, kunnes tämä Dubain pressimatka koittaa. Tämä mustakaalisalaatti vielä kuului lupauksen piiriin. Muuten on pakko myöntää, että hieman on lipsuttu. Leivoin...
View ArticleClik here to view.
’Pink Lady Food Photographer of the Year’ shortlistalla!
Juuri, kun pääsin tuskailemasta tätä erästä ei ehkä niin tasokasta ruokakuvausawardia, niin tipahti yllättävä ja superilahduttava uutinen meiliin. Nyt täytyy myöntää. Kirkaisin äsken hieman. Tai vähän...
View ArticleClik here to view.
Kahta en vaihda.
Granolaa ja pataleipää. Näitä täytyy aina löytyä kaapista aamusella. Muuten koko perhe hermostuu. Onneksi molemmat ovat simppeleitä valmistaa. Pataleipä vie hieman aikaa, mutta valmistus itsessään on...
View ArticleClik here to view.
#iphoneonly
Siis mitä?! Selailen #iphoneonly-kirjaa. Nämä tummasävyiset goottimaisemat on kuvattu kännykällä. Ja käsittelykin tehty vain yhdellä kännysovelluksella. Kyllä! Julian Calverley, brittiläinen maisema-...
View ArticleClik here to view.
Syö Madrid!
Näin me teimme muutaman viikon takaisella reissullamme. Tässä parhaat tärpit Madridiin, jossa ihminen syö todella hyvin. Siis todella! Aamun voi aloittaa kävelemällä Mercado de San Migueliin ja...
View ArticleClik here to view.
Chili sin carne ei lihaa kaipaa!
Mielestäni nerokkaimpia ruokia ovat sellaiset, jossa ruoka valmistuu kuin itsestään. Chili sin carne on yksi tällainen. Ja pataruoat yleensäkin kuuluvat tähän kategoriaan. Kun sopivia aineksia kokoaa...
View ArticleClik here to view.
Kokkimaajoukkue on kovassa vedossa
Pääosassa kahvi. Kahvia joka ruokalajissa? Miltä se maistuu? No aivan hemmetin herkulliselta. Sen Suomen kokkimaajoukkue todisti eilen illalla kahvintäyteisellä Menu Löfbergillään. Heräsin 4.58....
View ArticleClik here to view.
Dubai on kuin surrealistinen kangastus
Palmujen kaunpunki. Pilvenpiirtäjiä kuin parhaimmista scifileffoista, värivaloin valaistuja palmuja, toinen toistaan hienompia luksusautoja sekä hulppeita viiden tähden hotelleja. Ja kaikkea reunustaa...
View ArticleClik here to view.
Arkipastaa pinaatista!
Niin mukavaa kuin se on matkustella, niin home sweet home. Oma sänky, omat ruoat, rakkaat ja rauhalliset yöunet. Ja pinaatti-lehtipersiljapastaa. Huomasin, että kun suhasin Köpiksestä Madridiin,...
View ArticleClik here to view.
Purjot uunissa!
Eikä nyt ole kyse mistään kostean illan jälkeisestä tilanteesta, vaan erityisen oivasta lisukkesta. Reseptistä, jonka äitini vinkkasi tässä päivänä eräänä. Purjosipuli on vähän sellainen lapsipuolen...
View ArticleClik here to view.
Mehustusta, mehustusta
Värikimara mehustumisesta. TESTISSÄ BOSCHIN MEHULINKO Paras tapa taistella kevätväsymystä vastaan on kaivaa mehulinko kaappien uumenista. Ja antaa sen asua keittiössä ainakin tämän unettavan ajan....
View ArticleClik here to view.
Paheellisen hyvää pääsiäistä!
SISÄLTÖYHTEISTYÖ Kaikki höpöttävät pääsiäisen lampaanviulusta, mutta aidosti tärkeää on se, mitä sen jälkeen syödään. Pääsiäisen jälkiruoaksi, sellaiseksi makeaksi palaksi. Ja tänä pääsiäisenä tuo...
View Article