Clik here to view.
Itketä munakoisoa – grillatut tandoorimunakoisot
Nämä grillatut tandoorimunakoisot on ehkä maailman helpoin grilliruokalisuke. Ja helppouden lisäksi tandoorikastikkeen ja miedon munakoison mätsi on siellä pilvien päällä solmittu. Kokeile vaikka!...
View ArticleClik here to view.
Back to business – vadelmainen uunikaurapuuro
Kukahan on keksinyt sen ärsyttävän sanonnan ’kaikki hyvä loppuu aikanaan’. Näin kuitenkin myös kesälomani teki ja nyt ollaan niin back to business, että. Ajattelin kuitenkin ottaa pehmeän laskun...
View ArticleClik here to view.
Savustusrakkautta – savustetut jättikatkaravut
Paljon herkkuja tuli kesällä kokkailtua. Uusi rakkauskin syttyi eli rakkaus sähkösavustimeen. Aiemmin savustaminen oli himpun verran vaivannäköä vaativaa hiiligrillissä. Eikä savustamista viitsinyt...
View ArticleClik here to view.
Älä unohda sumakkikukkakaalia
Tänä kesänä meillä eniten valmistettu grilliherkku on ollut sumakkikukkakaali. Ja hahaa, ei sen valmistaminen lopu, vaikka grillailu hiipuisikin. Grillattu sumakkikukkakaali kun onnistuu uunissakin....
View ArticleClik here to view.
Poimi koriin kesäkurpitsa – parhaat kesäkurpitsareseptit
Kesäkurpitsaa voi moittia tylsäksi, mutta silloin on kokkaajassa vikaa. Kun kesäkurpitsaa oikein käsittelee, se herää eloon ja maistuu muullekin kuin lehtivihreälle. Ohessa blogini parhaat...
View ArticleClik here to view.
Tartu omenaan – parhaimmat omenaherkut
Nyt ei voi muuta kuin hykerrellä ja hyggeillä. Sataa, on pimeää, pilvet roikkuu alhaalla. On sillä lailla hyvällä tavalla melankolista. Ja mikä parasta, nyt on omenien aika. Pienet, happaman kirpeät...
View ArticleClik here to view.
Vadelmaista menoa – vadelma ice box cake
Ihan pakko pikaisesti jakaa tämä soma kakkuresepti eli resepti vadelma ice box cakeen. Kotimaisia vadelmia on vielä tarjolla ja tänä vuonna ne ovat olleet erityisen makoisa. Parhaimmillaan viljellyt...
View ArticleClik here to view.
Hyviä päätöksiä – omenainen korvapuustipiirakka
Nyt alkaa olla sellaiset kelit, että omenat ja pulla maistuvat. Ja mikä parasta, nämä kaksi lemppariani voi yhdistää tällaiseksi söötiksi omenaiseksi korvapuustipiirakaksi. Tämän korvapuustipiirakan...
View ArticleClik here to view.
Syksy saapuu – Hasselbackan uuniomenat
Kaikki tuntevat nuo raidoitetut, rapsakkakuoriset Hasselbackan perunat. Mutta tiesitkö, että ei se siivuttaminen siihen jää. Voit hasselbackaloida omenoita, kurpitsaa, bataattia, you name it!...
View ArticleClik here to view.
Upgreidiä arkiruokaan – paneroitu lohi ja hernehummus
KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/KALANEUVOS Elokuu meni hujauksessa ja syyskuukin on ottanut isoja harppauksia. Se on syksy ja arki nyt. Siksipä jaankin seuraavan reseptin, paneroidun lohen hernehummuksella,...
View ArticleClik here to view.
Tervetuloa viikonloppu – kurpitsalatte
Että tätä viikonloppua olen odottanut. Pääsen vihdoin ja viimein sienimetsään. Joka viikonloppu on ollut jotain muuta tekemistä, rapujuhlia, luokkakokousta ja sen sellaista. Mutta tämän viikonlopun...
View ArticleClik here to view.
Helppoo arkee – paahdettuja vihanneksia ja kvinoa-kikhernelisuketta
KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/GO GREEN Kukapa ei haluaisi syödä helppoa, hyvää ja terveellistä ruokaa. Sellaista, joka vielä valmistuu nopeasti ja näin helpottaa arjen kiireissä. Omia vinkkejäni arkeen ovat...
View ArticleClik here to view.
Amaronen aika – visiitti Tommasin viinitilalle
PRESSIMATKA/TOMMASI Jos jonkun italialaisen viinitalon harteille voi sovitella Suomessa suosituimman italialaisen viinibrändin viittaa niin tämä talo eittämättä lienee Tommasi. Tommasin Amaronet,...
View ArticleClik here to view.
Vinkkejä rapujuhliin – marjagazpacho
Rapujuhlissa syödään pitkään ja hartaasti. Ainakin meillä meni kuudesta kello kahteen. Moni mielii olla ilman jälkiruokaa, mutta täytyyhän se hieno ateria kruunata. Ja tämä marjagazpacho keventää oloa...
View ArticleClik here to view.
Jotain uutta avokadosta – dukkah-avokadotoast
Rakastan avokadotoasteja. Niitä on tullut haukkailtua sen verran, että on täynynyt vähän keksiä niihinkin jotain uutta ja kivaa. Taikinakirjasta löytyy köyhät ritarit – avokadotoast – superihanaa – ja...
View ArticleClik here to view.
Kokki, varas, vaimo ja rakastaja – viinirypäleclafoutis
Tai paremminkin kokki, toimitusjohtaja, roudari, valokuvaaja, somekoordinaattori, talousjohtaja, myyntipäällikkö, toimittaja, koordinaattori, luova johtaja, tuottaja, ruokastylisti, reseptinikkari,...
View ArticleClik here to view.
Tomaatin matka – tomaatti-mozzarellakeitto
KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/MUTTI Isoja, iloisia ja tomaatinpunaisia uutisia. Jatkossa täältä pukkaa tomaattireseptejä. Ja tarinaa tomaattipelloilta. Ihan olan takaa. Mittava yhteistyö Muttin kanssa...
View ArticleClik here to view.
Superjees tattimakaronilaatikko
Tattimakaronilaatikko syntyi, koska kaapit pullistelevat sieniä. Instatiliäni seuraavat ovat nähneet, että sieniä on löytynyt ihan koppakaupalla. Eikä mitä tahansa sieniä, vaan niitä kolmen tähden...
View ArticleClik here to view.
Ahven ui uuniin – uuniahvenet
KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/KALANEUVOS Ahven, tuo vesiemme raitapaita käy uuniin siinä missä muutkin kalat. Ja jos ahvenet ovat piskuisia, niitä lykätään uuniin kerralla monta ja pian nautitaan herkulliset...
View ArticleClik here to view.
Parma on herkuttelijan paratiisi – tomaattihummus
Parma ja Emilia-Romagnan maakunta on jokaisen kulinaristin unelmakohde. Tällä vehreällä, viehättävällä seudulla ei ainoastaan kypsy maailmankuulut, auringon kypsyttämät Mutti-tomaatit, vaan alue on...
View Article